\u00a0Le \u00a0\u00bb stand fran\u00e7ais \u00a0\u00bb \u00e0 la Sehusafest<\/p>\n\n\n\n
La Sehusafest c\u00e9l\u00e8bre son 50e anniversaire, et depuis 32 ans, le stand fran\u00e7ais de notre ville jumel\u00e9e de Carpentras y participe. Une raison de plus pour s’en souvenir. En avril 1993, l’accord de partenariat entre Seesen et Carpentras fut sign\u00e9. D\u00e8s novembre, le Club de Carpentras envoya une \u00e9quipe de vendeurs au march\u00e9 annuel de Saint-Siffrein, dans la nouvelle ville jumel\u00e9e. Plusieurs habitants de Carpentras pr\u00eat\u00e8rent main-forte \u00e0 l’\u00e9quipe de Seesen, notamment Christian Barry et Rolf Sch\u00fcmer, qui r\u00e9sidaient \u00e0 Carpentras. Ces deux derniers furent les concepteurs et les principaux artisans de nos stands.<\/p>\n\n\n\n
Le stand fran\u00e7ais \u00e0 la Sehusafest 1994 : la r\u00e9ponse de Rolf Sch\u00fcmer \u00e0 la participation de See-sen l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente \u00e0 Saint-Siffrein ; Ce stand fran\u00e7ais est devenu un incontournable de la foire de Seesen. D’abord discret sur la Rosenstrasse, il est devenu au fil du temps l’entr\u00e9e principale de la place du march\u00e9, s’imposant comme un lieu de passage oblig\u00e9 pour de nombreux visiteurs. C’est l’endroit id\u00e9al pour rencontrer nos amis fran\u00e7ais et faire connaissance.<\/p>\n\n\n\n
\u00c0 nos d\u00e9buts, au milieu des ann\u00e9es 1990, lorsque nous tenions notre stand \u00e0 la Sehusafest \u00bb, \u00ab\u00a0les habitants de Seesen ne buvaient pas de vin. Et notre soupe au pistou, si typique de Provence, presque un symbole de la cuisine proven\u00e7ale, fut un \u00e9chec retentissant. Depuis, les choses ont bien chang\u00e9. \u00ab\u00a0se souvient Christian Barry.<\/p>\n\n\n\n
\u00a0\u00bb Nous participons toujours \u00e0 la Sehusafest. \u00a0\u00bb Rolf Sch\u00fcmer ajoute une autre anecdote, presque incroyable : Lorsque nous avons voulu aller \u00e0 Seesen, il \u00e9tait \u00e9vident que nous devions apporter un peu de Provence aux montagnes du Harz \u00ab\u00a0. Carpentras est consid\u00e9r\u00e9e comme le jardin de la Provence et est r\u00e9put\u00e9e pour ses fruits, ses l\u00e9gumes et ses raisins. Septembre est la p\u00e9riode des vendanges pour nos raisins muscat, petits raisins, mais presque addictifs, incroyablement d\u00e9licatement \u00e9pic\u00e9s, \u00e0 partir desquels est produit un vin doux de renomm\u00e9e mondiale dans la ville voisine de Beaumes-de-Venise.<\/p>\n\n\n\n
Alors, nous avons charg\u00e9 de fruits et de vin. Puis vint la d\u00e9ception : le vin \u00e9tait un fiasco total, et nos magnifiques raisins \u00e9taient bien trop petits pour les habitants de Seesen ! Ils voulaient de beaux gros raisins. Que faire ? De longues files d\u2019attente se formaient devant tous les stands de charcuterie ; peut-\u00eatre devrions-nous essayer nos merguez du sud de la France ? Mais elles \u00e9taient introuvables \u00e0 Seesen ; elles y \u00e9taient totalement inconnues. Par hasard, nous avons rencontr\u00e9 Richard K\u00f6nig, un pilote amateur de Seesen. Nous sommes all\u00e9s en voiture \u00e0 l\u2019a\u00e9rodrome de Bad Gandersheim et avons pris l\u2019avion pour Carpentras dans son petit monomoteur. De l\u00e0, nous sommes all\u00e9s au supermarch\u00e9 le plus proche et, les bras charg\u00e9s, nous sommes rentr\u00e9s \u00e0 Seesen.<\/p>\n\n\n\n
Pendant des ann\u00e9es, ces \u00ab\u00a0Merguez, saucisses \u00e9pic\u00e9es de Provence \u00a0\u00bb ont figur\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 notre stand de sp\u00e9cialit\u00e9s fran\u00e7aises. Cependant, elles sont finalement devenues trop ch\u00e8res et trop petites pour les habitants de Seesen, et apr\u00e8s le succ\u00e8s du filet de canard gras en 2005, elles ont \u00e9t\u00e9 retir\u00e9es de la carte. Il s’agit de filets sp\u00e9ciaux de canard gras, g\u00e9n\u00e9ralement introuvables en Allemagne. Ces magrets de canard r\u00f4tis \u00e9taient servis avec des l\u00e9gumes proven\u00e7aux, une sorte de ratatouille sans tomates. Ce fut un succ\u00e8s imm\u00e9diat. Le festival a ouvert ses portes le samedi midi, et d\u00e8s 16 h, il \u00e9tait \u00e9vident que les stocks s’\u00e9puisaient. La fille du directeur du mus\u00e9e et militant du Club Carpentras, Friedrich Orend, a cherch\u00e9 des magrets de canard dans les environs, jusqu’\u00e0 Einbeck et Northeim, mais en vain.<\/p>\n\n\n\n
Depuis, les magrets de canard, accompagn\u00e9s de plateaux de fruits et de fromages, font partie int\u00e9grante de la carte de ce stand de restauration fran\u00e7aise. Un client r\u00e9gulier a m\u00eame confi\u00e9 que lui et sa femme ne revenaient chaque ann\u00e9e que pour ces mets \u00e0 la Sehusafest.<\/p>\n\n\n\n
Ce stand fran\u00e7ais est devenu un incontournable de la foire de Seesen. D’abord discret sur la Rosenstrasse, il est devenu au fil du temps l’entr\u00e9e principale de la place du march\u00e9, s’imposant comme un lieu de rencontre privil\u00e9gi\u00e9 pour de nombreux visiteurs. C’est l’endroit id\u00e9al pour \u00e9changer quelques mots avec nos amis fran\u00e7ais.<\/p>\n\n\n\n
Trois d\u00e9cennies de partenariat v\u00e9cu, une compr\u00e9hension internationale pure.<\/p>\n\n\n\n
Ce succ\u00e8s est d\u00fb \u00e0 Christian Barry, pr\u00e9sident de la \u00ab Soci\u00e9t\u00e9 d\u2019amiti\u00e9 franco-allemande \u00bb, en fran\u00e7ais ACFA, et \u00e0 Alain Craponne, pr\u00e9sident du Comit\u00e9 de Jumelage, en \u00e9troite collaboration avec le Club Carpentras. En 2017, Robert Ascheri a succ\u00e9d\u00e9 \u00e0 Alain Craponne \u00e0 la pr\u00e9sidence et \u00e0 la direction du stand au Comit\u00e9 de Jumelage. Avec Christian Barry, ils ont g\u00e9r\u00e9 le stand jusqu’en 2019.Puis est survenu le confinement li\u00e9 au Covid-19. Depuis la reprise en 2022, Robert Ascheri g\u00e8re seul le projet jusqu’en 2025.Cette ann\u00e9e, pour le 50e anniversaire, Robert Ascheri avec un groupe de touristes visite la Sehusafest en tant qu’invit\u00e9s<\/p>\n\n\n\n
Le stand Sehusa sera de nouveau tenu par Christian Barry en 2026. Il ne sera cependant pas seul : compte tenu de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et de son importance pour cet anniversaire, il sera \u00e9paul\u00e9 par trois chefs professionnels de la confr\u00e9rie des Disciples d\u2019Escoffier. Certains habitants de Seesen ont d\u00e9j\u00e0 eu l\u2019occasion de d\u00e9couvrir cette confr\u00e9rie et leur savoir-faire lors de la r\u00e9ception d\u2019\u00e9t\u00e9 du maire et au Salon des Saveurs du Genie\u00dferlounge en ao\u00fbt 2024. Plus d\u2019informations sur les Disciples d\u2019Escoffier et sur ce qu\u2019ils nous r\u00e9servent pour le festival Sehusa seront bient\u00f4t disponibles dans le journal Seesen \u00ab Beobachter \u00bb. Une chose est s\u00fbre : ce sera un \u00e9v\u00e9nement exceptionnel !<\/p>\n\n\n\n
Traduction du journal Seesen Beobachter du 4 Septembre 2026.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1795,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"event_listing_category":[89],"event_listing_type":[50],"class_list":["post-1945","event_listing","type-event_listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","event_listing_category-acfa","event_listing_type-fete-ou-rassemblement"],"yoast_head":"\n